Huwa veru li Aktar ma tkun għolja t-temperatura tal-ilma, L-Aħjar Għall-Ħwejjeġ tal-Ħasil?

It-temperatura tal-ilma tal-ħasil mhijiex sħuna kemm jista' jkun. Diversi deterġenti li fihom l- enżimi, alkaline lipase u enżimi huma prinċipalment protease alkalin.

Protease alkalin użat fid-dekompożizzjoni ta' kontaminanti tal-proteini, bħal għaraq, tbajja', eċċ. Il-lipase alkalin huwa rwol ewlieni fil-ħmieġ bħall-aċidi grassi u l-esteri tagħhom, komunement magħrufa bħala żejt skont it-tifsira tal-klassi. L-attività ta' żewġ enżimi f'temperatura għolja u baxxa, bejn wieħed u ieħor 40 °C għall-aħjar qagħda. It- temperatura hija għolja wisq jew baxxa wisq tnaqqas l- attività ta ' l- enzima.

It-tieni, denaturazzjoni tal-proteini. Il-karatteristika prominenti tagħha hija l-koagulazzjoni tal-proteini, is-solubilità tnaqqas il-bajd imsajjar iffriżat, pereżempju. Id-deġenerazzjoni tal-kawża hija waħda mill-kundizzjonijiet ta' temperatura għolja. Ħmieġ tal-proteini mill-ħwejjeġ l-istess ikun il-każ. Għalhekk, jekk il-ħasil meta t-temperatura tal-ilma tkun għolja wisq, jagħmel il-modifika solidifikata tagħhom fuq id-drapp, u b'hekk ikun diffiċli li jinħasel.